O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Atibaia recebeu, no início de setembro, autorização do Governo Federal para incluir carnes e derivados no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA).

Com a habilitação, estabelecimentos e produtores rurais do setor que estiverem regularizados e cumprirem as exigências poderão comercializar seus produtos não apenas em Atibaia, mas também em outros municípios e estados. Antes, a venda de produtos de origem animal sob inspeção municipal ficava restrita ao território da cidade.

Atibaia já possuía autorização no SISBI-POA para produtores de mel e produtos apícolas. A ampliação para o setor de carnes representa uma mudança para os produtores locais e também estabelece critérios de qualidade e segurança que devem ser seguidos pelos estabelecimentos habilitados.

O processo de habilitação envolve a verificação das condições de produção, armazenamento, higiene e documentação, além do cumprimento da legislação sanitária e das normas de proteção ao consumidor.

A Secretaria de Agricultura orienta produtores e estabelecimentos interessados em obter a habilitação a procurar o Serviço de Inspeção Municipal para conhecer os procedimentos e requisitos. O atendimento pode ser feito pelo telefone (11) 4414-3985, presencialmente na sede da Secretaria, na Estrada Municipal Juca Sanches, 400, Jardim Brogotá, ou pela plataforma Atibaia Sem Papel (1Doc).

O SIM também acompanha e fiscaliza a produção de outros alimentos de origem animal, como laticínios, ovos, mel e pescados. Entre as ações estão vistorias nas instalações, acompanhamento da conservação e temperatura dos produtos, fiscalização das boas práticas de fabricação e orientação para adequações quando são identificadas irregularidades.